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É à mesa que uma pessoa revela sua educação.
O hábito faz com que nos sintamos à vontade, sem gestos forçados.
A naturalidade no agir se traduz em requinte. |
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Os guardanapos não devem ser dobrados após o seu uso. Coloca-se, delicadamente, ao lado do prato e do lado esquerdo. |
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Postura:
sempre - mãos sobre a mesa;
às vezes
- punhos e mãos sobre a mesa;
nunca - o
cotovelo sobre a mesa.
Não passar as mãos no cabelo. |
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Posição correta de pernas e pés sob a mesa:
pernas fechadas e pés juntos.
Não cruzar as pernas. |
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Quando levar o garfo ou colher à boca, não se esqueça de que a comida é que vai à boca e não a boca à comida; isto é, não inclinar muito o tronco em cima do prato.
É a mão e o braço que se movimentam. |
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Os braços não podem ficar abertos, como "asas", e sim, juntos ao corpo. |
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Conversar com as pessoas que estejam mais próximas e o tom da voz deve ser moderado. |
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Conversar o necessário. Estamos à mesa para comer e não para bater-papo. |
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Sentar à mesa, ou levantar-se dela, somente depois que a dona-da-casa se sentar ou levantar-se. |
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Se espirrar, o que às vezes é inevitável, recorra ao guardanapo e peça desculpas. |
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O homem deve ajudar a mulher que está ao seu lado a se sentar, puxando a cadeira.
A mulher deve esperar por esta ajuda e deve se sentar pelo lado direito.
O mesmo procedimento deve ser feito quando a mulher se levantar. |
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Um lembrete: comer de boca fechada e não falar de boca cheia. |
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Ficar atento(a) para não fazer muito barulho quando comer certos alimentos, por exemplo: batatinha frita, cenoura crua e outros.
Procure mastigá-los bem devagarinho. Se você ficar atento(a), isto se tornará um hábito. |
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Terminando de comer, junte o garfo e a faca, colocando-os no meio do prato, com as pontas direcionadas para o lado esquerdo. |
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Deixe os talheres, mais ou menos, na posição dos ponteiros do relógio, entre 3 e 5 horas.
Mesmo que a faca não tenha sido usada, ela acompanha o garfo. |
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Se for servido mais de um prato, deixe os talheres, já usados, sobre o descanso de talher e, na falta deste, em cima do seu guardanapo (do lado direito), para não sujar a toalha de mesa. Quando o prato a ser servido for macarrão, use também a colher.
Neste caso, usa-se a colher na mão esquerda e o garfo na mão direita. |
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Pode-se elogiar a comida, porém jamais peça a receita. |
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Tomar um prato de sopa com educação exige certos cuidados. Porém, tomar sopa com requinte, requer, além de cuidados, muita delicadeza. |
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A colher não pode bater no fundo do prato e fazer barulho e também não pode estar cheia, para não respingar sopa na toalha ou na roupa. |
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Não erguer o canto do prato para saborear o caldinho que ficou no fundo. Tome o tanto que puder sem raspar o fundo do prato com a colher. |
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Começar tomando a sopa pelo lado oposto de quem está comendo (vide figura). |
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maneira educada |
maneira requintada |
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Observe que esta posição deixa o ato de tomar a sopa muito mais elegante. |
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A colher é levada à boca pela lateral. |
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